VI sesja III Konferencji Naukowej „Człowiek-Żywność-Zdrowie” pt. Jakość żywności i metody oceny. Medycyna środowiskowa miała miejsce 17.03.2018 na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Poniżej wybrane wykłady tej sesji.
Dr inż. Małgorzata Korzeniowska przedstawiła wykład pt. „Analiza porównawcza wartości żywieniowej i właściwości prozdrowotnych mięsa”
Wykład pt. „Nowe metody oceny jakości żywności na przykładzie pomiarów ultra słabej luminescencji” (biofotonów) wygłosił dr inż. Maciej Oziembłowski
„Wartość wypiekowa pszenicy zwyczajnej i pszenicy orkisz” to temat wykładu wygłoszonego przez prof. dr hab. Grażynę Podolską z Puław
Dr hab. inż. Paweł Bieńkowski, prof. PWr przedstawił wykład pt. „Źródła naturalnych i wytwarzanych sztucznie pól elektromagnetycznych w środowisku i metody ich pomiarów”
Wykład pt. „Elektrosmog i jego wpływ na środowisko” przedstawiła dr Barbara Gałdzińska-Calik, ekspert miasta Krakowa.